Goyenhof's Food Manual
Selten ist die Idee vom Urlaub verbunden mit Richtlinien in Bezug auf Essensgewohnheiten. „Wir sind ja schließlich im Urlaub“, damit werden tägliche Zuckereskapaden am Dessertbuffet gerechtfertigt. „Zu Hause gibt es dann wieder Schonkost“, damit beruhigt man anschließend sein schlechtes Gewissen … Lange Zeit haben auch wir im Urlaub danach gelebt und den vermeintlichen Luxus und den Genuss darin gesehen, uns bei 5-Gänge-Menüs die Mägen vollzuschlagen. 7 Tage. Eine Woche lang. Von der Früh bis am Abend. Überfluss und die Qual der Wahl sollten uns also das Urlaubsfeeling vermitteln? Wir konnten uns irgendwie nicht so ganz damit anfreunden … Spätestens nach 4 Tagen waren wir müde, sehnten uns nach einem einfachen Gericht der Region und fühlten uns geschmacklich ausgelaugt. Kurz gesagt: Wir haben mit der Zeit für uns entdeckt, dass klassischer Hotelurlaub nicht unserer Idee von Urlaub entspricht. Nicht, weil wir uns im Urlaub an strikte Ernährungspläne halten müssen oder kein Angebot fan
